Taste of Roma 2017: Gelato al gusto di… vino di Günther

Taste of Roma 2017 celebra un matrimonio insolito: il gelato al gusto di vino di Günther. L’incontro si è concentrato sulla presentazione della rete d’imprese “Vigne di Roma”.  

Il Taste of Roma 2017 diventa trampolino di lancio per il gelato artigianale di Günther Rohregger, che incontra e si fonde con i vini del Lazio, dando vita a ben 14 differenti gusti. Uno per ogni azienda vinicola della rete: l’evento della Capitale ha promosso una nuova incredibile eccellenza.
 

I gelati al gusto di…vino presentati a Taste of Roma 2017

I vini utilizzati da Günther Rohregger al Taste of Roma 2017 per la preparazione dei gelati dal gusto di…vino sono i seguenti:

• KIUS – MARCO CARPINETI
• APHRODISIUM – CASALE DEL GIGLIO
• OLIVELLA – CASALE DELLA IORIA
• VERMENTINO – CASTELLO DI TORRE IN PIETRA
• CASTORE – CINCINNATO
• ALMA MATER – CONSOLI
• POMELE – FAMIGLIA COTARELLA
• SAPIENS – FEDERICI
• PROPIZIO – DONATO GIANGIROLAMI
• AMETIS – PAPALINO
• ROMA Rosso – POGGIO LE VOLPI
• STILLATO – PRINCIPE PALLAVICINI
• SOREMIDIO – TENUTA SANT’ISIDORO
• ZAMATHI – TERRE DI MARFISA

Il gelato di Günther bagna il Taste of Roma 2017

Il gelato di Günther Rohregger non è il classico gelato. Dalla scelta degli ingredienti al rispetto del ciclo stagionale, i prodotti utilizzati da Günther al Taste of Roma 2017 sono pregiati e naturali e raccontano la storia del territorio d’origine (Alto Adige). Ogni ingrediente è utilizzato sfruttando le sue qualità uniche ed è esaltato dall’abbinamento con altri ingredienti eccellenti, per raggiungere un mix armonico e irripetibile. Dall’acqua alla frutta, passando per il cioccolato o le spezie più rinomate, il gelato diventa un prodotto gourmet realizzato con le migliori tecniche e tutta la passione per un lavoro che è ricerca, tecnica e filosofia di gusto.

La filosofia di Günther

L’ars di Günther prevede la creazione di un prodotto che lascia il suo ricordo in bocca e che fa tornare indietro nel tempo. Un mix di gusti che ormai sono difficili da trovare e che hanno attirato l’attenzione del Tast of Roma 2017. Il gelato di Günther è fatto di materie prime d’eccellenza come il cioccolato Domori, le nocciole del Piemonte o l’utilizzo dell’Acqua Plose che nasce proprio dal Monte Plose, una fonte che sa di casa e che il creatore conosce molto bene.

Al Taste of Roma 2017, la passione di Günther per la natura

Günther riesce a trovare il giusto equilibrio scegliendo sempre con cura gli ingredienti di base e unendo il tutto all’amore che mette nel suo lavoro, arriva al cuore di chi assaggia per la prima volta i suoi prodotti. Una filosofia semplice che nasce dall’amore per la natura: questo lo porta a utilizzare sempre prodotti naturali e biologici, rispettando il ciclo stagionale.
Da più di 9 anni Günther coltiva ancora questa passione e lo fa ogni giorno con amore e rispetto per il suo lavoro. Non si accontenta e così dalla prima gelateria fa un passo in più e apre il secondo punto vendita arrivando fino a tre locali, tutti situati nel centro storico di Roma, da Campo de’ Fiori a Piazza di Spagna: “Punto Gelato” in Via Dei Pettinari e in Piazza Sant’Eustachio e “The Taste Gelato” in Via dei Due Macelli.